4-Hydroxybenzoate d'éthyle

Le 4-hydroxybenzoate d'éthyle ou éthylparabène (E214[4]) est un conservateur[5] de la famille des parabènes.

Identification
4-Hydroxybenzoate d'éthyle

Nom UICPA	4-hydroxybenzoate d'éthyle
Synonymes	éthylparabène parahydroxybenzoate d'éthyle
N^o CAS	120-47-8
N^o ECHA	100.004.000
N^o CE	204-399-4
Code ATC	D01AE10
PubChem	8434
N^o E	E214
SMILES	CCOC(=O)C1=CC=C(C=C1)O PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1S/C9H10O3/c1-2-12-9(11)7-3-5-8(10)6-4-7/h3-6,10H,2H2,1H3
Propriétés chimiques
Formule	C₉H₁₀O₃ [Isomères]
Masse molaire[1]	166,173 9 ± 0,008 8 g/mol C 65,05 %, H 6,07 %, O 28,88 %,
Propriétés physiques
T° fusion	116 à 118 °C [2]
T° ébullition	296,85 °C (décomposition)[3]
Solubilité	1,7 g·l^-1 à 25 °C [2]
T° d'auto-inflammation	495 °C [2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Il est utilisé dans les cosmétiques, les médicaments et les aliments, pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques.

Voir aussi

Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
Entrée « Ethyl 4-hydroxybenzoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 3 juin 2009 (JavaScript nécessaire)
(en) « Ethylparaben », sur NIST/WebBook, consulté le 3 juin 2009
Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », Journal officiel, n^o L 61,‎ 18 mars 1995, p. 1-56 (lire en ligne, consulté le 27 juin 2008)
« Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires », CAC/GL 361989, www.codexalimentarius.net, Codex Alimentarius, 1989 (consulté le 14 septembre 2008), p. 1-35

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