Elfique (bière)

Le nom provient des elfes qui se retrouvent souvent dans les légendes de la vallée de l'Amblève. Ils habitaient les grottes et les cavités avoisinantes comme les Grottes de Remouchamps ou le Vallon des Chantoirs. Ces légendes ont été contées par Marcellin La Garde. Parmi ces légendes, l'elfe de la Belle-Roche[2] a inspiré le nom de la bière. La Belle-Roche, devenue une carrière, se situe à proximité de la nouvelle brasserie.

Sur l'étiquette, on peut voir un elfe stylisé avec la forêt du val d'Amblève en arrière-plan et lire : « Un goût de mystère. ».

L'Elfique se décline actuellement en 4 variétés.

• Elfique AmbréeBière ambrée de 7 % volume, généreuse et douce, à l'arrière-goût frais. Légère amertume. Elle contient du malt d’orge et présente un dépôt qui ne nuit en rien à sa qualité. Robe de couleur ambrée qui par sa douceur rappelle le caramel. C'est la première bière qui a été brassée.

• Elfique Triple Brune Bière brune triple refermentée et non filtrée artisanale de Belgique triple titrant 8 % volume. Elle a été élue meilleure Brune Wallonne dès sa sortie en 2016[3].

• Elfique IPABière blonde avec amertume de type India Pale Ale titrant 6 % volume. Naturellement aromatisée au Lychee.
• Elfique Triple BlondeVéritable Triple, titrée à 8% grâce à la forte quantité de Malt utilisée au brassage. Un seul Malt et un seul Houblon sont présents dans sa recette.
• Elfique Royal CuberdonFruit du partenariat avec le Roi du Cuberdon, dernier producteur artisanal de Cuberdon en, Belgique. Commercialisée en 2020[4].

• Elfique BlancheBière blanche trouble comprenant 30% de malt de froment et titrant 5,5 % volume.
• Elfique Winter SolsticeBière éphémère brassée à l'occasion des fêtes de Noël 2019. Base de Triple Brune à laquelle sont ajoutés des arômes de copeaux de chêne et de vanille lors de la garde.

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