Everest (restaurant)
L'Everest est un ancien restaurant français autrefois situé à Chicago, dirigé par Jean Joho pendant 35 ans[1]. Ouvert en [1], il se situait au 40e étage du 425 South Financial Place, et était spécialisé dans la cuisine alsacienne[2]. Le restaurant détenait une étoile au guide Michelin[3].
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| Everest | |
 Everest était localisé au 40e étage du Chicago Stock Exchange. | |
| Présentation | |
|---|---|
| Coordonnées | 41° 52′ 34″ nord, 87° 37′ 56″ ouest |
| Pays |  États-Unis |
| Ville | Chicago, Illinois |
| Adresse | 425 South Financial Place |
| Fondation | |
| Fermeture | 2020 |
| Site web | www.everestrestaurant.com |
| Informations | |
| Chef cuisinier | Jean Joho |
| Type de cuisine | Cuisine française |
Le restaurant ferme en 2020, en pleine période de pandémie de Covid-19, bien que la pandémie ne soit pas la cause de sa fermeture[4].
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Everest (restaurant) » (voir la liste des auteurs).
- (en) Phil Vettel, « Review: Even at 30, Everest still among the city's best », sur Chicago Tribune
- (en) « Everest - Chicago Restaurants - Chicago, United States », sur Forbes Travel Guide (consulté le )
- (en) « Chicago: Everest », sur Guide Michelin
- (en) Phil Vettel, « After nearly 35 years on Chicago’s fine-dining summit, Everest restaurant is closing », sur Chicago Tribune, (consulté le )
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