Flensburger Brauerei
Flensburger Brauerei est une brasserie de bière située à Flensbourg (frontière germano-danoise) depuis 1888. Elle demeure détenue par ses deux familles fondatrices, Petersen et Dethleffsen.
| Flensburger Brauerei | |
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| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  Allemagne
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| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1888 |
| Production annuelle | 529 000 hectolitres/an (2008) |
Avant les techniques de réfrigération modernes, la brasserie avait recours à des blocs de glace provenant des lacs gelés en hiver, qui furent utilisés au sous-sol l'été. L'eau de brassage provient d'un puits alimenté par une artère souterraine de glace fondante de l'époque glaciaire à 240 m de profondeur, provenant de Scandinavie[1],[2],[3].
La brasserie compte 120 employés (2008) et est réputée pour ses procédés de production avancés et automatisés.
Gamme
Bières
- Flensburger Pilsener – pils, 4,8 %
- Flensburger Gold – pils, 4,8 %
- Flensburger Dunkel – dunkel non filtrée, 4,8 %
- Flensburger Weizen – weizenbier non filtrée, 5,1 %
- Flensburger Kellerbier – kellerbier non filtrée, 4,8 %
- Flensburger Edles Helles – helles
Variétés saisonnières
Panachés
- Flensburger Radler – 2,4 %
- Flensburger Biermix "Lemongrass" – 2,4 %
- Flensburger Biermix "Orange sanguine-pamplemousse" – 2,4 %
Autres
- Flensburger Wasser – eau minérale
- Flensburger Fassbrause – fassbrause
Références
(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Flensburger Brauerei » (voir la liste des auteurs).
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