Formiate de pentyle
Le formiate de pentyle ou méthanoate de pentyle est l'ester de l'acide formique (acide méthanoïque) avec le pentanol et de formule semi-développée HCOO(CH2)4CH3, utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie.
| Formiate de pentyle | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | méthanoate de pentyle |
| Synonymes |
formiate de pentyle |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.010.310 |
| No CE | 211-340-6 |
| PubChem | 155853 |
| FEMA | 2068 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C6H12O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 116,158 3 ± 0,006 2 g/mol C 62,04 %, H 10,41 %, O 27,55 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | −73 °C [2] |
| T° ébullition | 133 °C [2] |
| Masse volumique | 0,89 g·cm-3 à 20 °C [2] |
| Point d’éclair | 28 °C [2] |
| Limites d’explosivité dans l’air | 1,25 - Vol.% [2] |
| Pression de vapeur saturante | 13 mbar à 25 °C 70 mbar à 50 °C 135 mbar à 65 °C [2] |
| Précautions | |
| SGH[2] | |
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| NFPA 704[3] | |
| Transport[2] | |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | 5 g·kg-1 (rat, oral) [4] |
| LogP | 0,83 [2] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Entrée « Amyl formate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 24 août 2010 (JavaScript nécessaire)
- « Office of Radiation, Chemical & Biological Safety » (consulté le )
- (en) « Formiate de pentyle », sur ChemIDplus, consulté le 24 août 2010
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