Formiate de pentyle


Le formiate de pentyle ou méthanoate de pentyle est l'ester de l'acide formique (acide méthanoïque) avec le pentanol et de formule semi-développée HCOO(CH2)4CH3, utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie.

Formiate de pentyle
Identification
Nom UICPA méthanoate de pentyle
Synonymes

formiate de pentyle
formiate d'amyle

No CAS 638-49-3
No ECHA 100.010.310
No CE 211-340-6
PubChem 155853
FEMA 2068
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C6H12O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 116,158 3 ± 0,006 2 g/mol
C 62,04 %, H 10,41 %, O 27,55 %,
Propriétés physiques
fusion −73 °C [2]
ébullition 133 °C [2]
Masse volumique 0,89 g·cm-3 à 20 °C [2]
Point d’éclair 28 °C [2]
Limites d’explosivité dans l’air 1,25 - Vol.% [2]
Pression de vapeur saturante 13 mbar à 25 °C
70 mbar à 50 °C
135 mbar à 65 °C [2]
Précautions
SGH[2]
H225, H319 et H335
NFPA 704[3]

 
Transport[2]
   1109   
Écotoxicologie
DL50 5 g·kg-1 (rat, oral) [4]
LogP 0,83 [2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Notes et références

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. Entrée « Amyl formate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 24 août 2010 (JavaScript nécessaire)
  3. « Office of Radiation, Chemical & Biological Safety » (consulté le )
  4. (en) « Formiate de pentyle », sur ChemIDplus, consulté le 24 août 2010
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