Goro (aliment)
Un goro est un pain sucré traditionnel norvégien[1].
Pour les articles homonymes, voir Goro.
Goro | |
Moule à goro. | |
Lieu d’origine | Norvège |
---|---|
Ingrédients | Œufs, sucre, crème, graisse (beurre ou saindoux), farine, cardamome et autres épices |
Les goros sont pressés à plat et généralement aromatisés à la cardamome. C'est un croisement entre un cookie, un cracker et une gaufre. Les goros sont fabriqués à partir d'un mélange composé d'œufs, de sucre, de crème, de graisse (beurre ou saindoux), de farine et d'épices, cuit dans un fer à goro spécial (gorojern). Les goros constituent une part importante de la cuisine associée à la fête de Noël norvégienne[2].
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Goro (sweet bread) » (voir la liste des auteurs).
- (en) « Goro, Norwegian Christmas Cookies », sur norway-hei.com (consulté le )
- (en) « Goro », sur Sons of Norway (consulté le )
- Alimentation et gastronomie
- Portail de la Norvège
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.