Haricots nains

Phaseolus vulgaris L. var. nanus (L.) Aschers ou haricots nains sont des haricots au type de port bas, nain, érigé ou buissonnant. Les haricots nains ne nécessitent pas de tuteurs à l'inverse des variétés volubiles grimpantes, plus couramment appelées haricots à rames. Cette appellation désigne diverses variétés de haricot commun (Phaseolus vulgaris)[1].

Haricot nain au port buissonnant

Caractéristiques

Générales

En règle générale, le port de la plante dépend du génome[2]. Pour la variété haricot nain, sa taille mature varie de 40 à 60 cm.

Particulières

Malgré tout, rien n'est figé. Aussi, selon les conditions de températures en particulier, chaque variété de haricot nain est susceptible d'être plus ou moins volubile, et se comporter comme un haricot grimpant.

La température idéale de culture du haricot Phaseolus vulgaris est de 25°C[3]. Généralement, à une température très fraîche et constante de 12°C minimum, les conditions sont propices au port érigé. À l'inverse, à une température chaude et constante de 27°c, les conditions sont alors propice au port volubile[2].

Notes et références
  1. « INVENTAIRE DE LA FLORE VASCULAIRE DE HAUTE-NORMANDIE (Ptéridophytes et Spermatophytes) : RARETÉS, PROTECTIONS, MENACES ET STATUTS » [PDF], sur Inventaire National du Patrimoine Naturel, (consulté le )
  2. « Les facteurs du milieu, notamment la température, et le port du haricot, Phaseolus vulgaris L. » [PDF], sur horizon.documentation.ird.fr, (consulté le )
  3. Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie, « Tout savoir sur la culture du Haricot sous abris et en plein champ » [PDF], sur occitanie.chambre-agriculture.fr, (consulté le )

Voir aussi

Articles connexes
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