Hexanal

L'hexanal (ou hexanaldéhyde) est un composé organique de la famille des aldéhydes, de formule brute C6H12O, isomère de l'hexanone, utilisé dans l'industrie du parfum et des arômes. Il peut être utilisé dans des réactions de Wittig et des aldolisations[3].

Hexanal
Identification
Nom UICPA n-hexanal
Synonymes

hexanaldéhyde
aldéhyde C6
aldéhyde caproïque
capronaldéhyde

No CAS 66-25-1
No ECHA 100.000.567
No CE 200-624-5
No RTECS MN7175000
PubChem 6184
FEMA 2557
SMILES
InChI
Apparence liquide incolore
Propriétés chimiques
Formule C6H12O  [Isomères]
Masse molaire[1] 100,158 9 ± 0,005 9 g/mol
C 71,95 %, H 12,08 %, O 15,97 %,
pKa 4-5 à 20 °C, cc = 4,8 g·l-1[2]
Propriétés physiques
fusion −56 °C[2]
ébullition 130-131 °C[3]
129 °C[2]
Solubilité 5,640 g·l-1 à 30 °C[4]
Masse volumique 0,814 g·cm-3
d'auto-inflammation 195 °C[2]
Point d’éclair 24-25 °C[3],[2]
Pression de vapeur saturante
Thermochimie
Cp
Propriétés optiques
Indice de réfraction = 1,4035[3]
Précautions
SGH[3],[2]
H226, H315, H318, P210, P260, P302+P352 et P305+P351+P338
SIMDUT[7]

B2,
NFPA 704
Transport[3]
-
   1207   
Écotoxicologie
DL50 8 292 mg·kg-1 (souris, oral)[4]
4 890 mg·kg-1 (rat, oral)[4]
LogP 1,78 (eau/octanol)[4]
Composés apparentés
Isomère(s) hex-3-én-1-ol, cyclohexanol

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Références

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. Entrée « Hexaldehyde » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais) (JavaScript nécessaire)
  3. Hexanal chez Sigma-Aldrich.
  4. (en) « Hexanal », sur ChemIDplus
  5. (en) Robert H. Perry et Donald W. Green, Perry's Chemical Engineers' Handbook, USA, McGraw-Hill, , 7e éd., 2400 p. (ISBN 0-07-049841-5), p. 2-50
  6. (en) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams : Organic compounds C5 to C7, vol. 2, Huston, Texas, Gulf Pub. Co., , 400 p. (ISBN 0-88415-858-6)
  7. « Hexaldéhyde normal » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009

Voir aussi

  • Portail de la chimie
  • Portail des odeurs, des senteurs et du parfum
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