Kaiku
Le kaiku ou kotxu est un récipient traditionnel du Pays basque.
Kaiku
Ce pot en bois de bouleau avec une anse surélevée était utilisé pour la traite des animaux laitiers.
On pouvait également y cuire le lait en y jetant des pierres chauffées au feu pour réaliser le mamyia ou gaztanbera, caillé de brebis[1].
Références
- Caillé de brebis, Cocin’art
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.