Kamelenmelkerij Smits

Kamelenmelkerij Smits est une entreprise laitière néerlandaise, productrice de lait de chamelle, originellement fondée à Cromvoirt en 2006 et implantée depuis 2010 dans le village de Berlicum dans le Brabant-Septentrional.

Kamelenmelkerij Smits

Kamelenmelkerij Smits
OasisMilk — Dutch Oasis

L’écurie de dromadaires[note 1] afférente à la société de production laitière Kamelenmelkerij Smits
à Berlicum dans le Brabant-Septentrional.
Création 2006
Fondateurs Frank Smits
Siège social Berlicum
 Pays-Bas
Activité production de lait de chamelle
Produits Lait de chamelle
Site web http://www.kamelenmelk.nl/

Historique

Origines

L’entreprise est fondée en 2006 par Frank Smits. Celui-ci est encouragé en ce sens par son père — le Dr Marcel Smits[1], neurologue à l’hôpital Gelderse Vallei d’Ede (nl) — qui décide conjointement de s’investir dans cette cause à titre de caution médicale. Pour ce faire, il recrute nombre de ses confrères et collègues hospitaliers afin d’investiguer en se penchant en détail sur les avantages prétendument salutaires[V 1] revendiqués par nombre de spécialistes au regard de la consommation — régulière ou substitutive — de lait de chamelle[1].

Localisation

Initialement démarrée à Cromvoirt près de Bois-le-Duc[1], la production s’implante à Berlicum[V 2] en 2010[2],[3],[V 2].

Cheptel

L’écurie se compose de dromadaires[note 1] importés des îles Canaries[5]. Sur les quelque 150 bêtes résidentes[6], seule une partie d’entre elles est régulièrement soumise à un processus de traite du lait biquotidienne effectuée à l’aide d’une machine à traire spécialement conçue par Frank Smits[note 2],[1],[V 3], assurant de facto, en , une production laitière estimée à environ 200 litres de lait par jour.

Des visites sur place ainsi que d’autres activités connexes sont régulièrement organisées par les tenanciers du lieu[3],[7].

Spécificités

Unique laiterie de ce genre en Europe[4], son produit se trouve aussi le seul habilité à être légalement vendu au sein de l’Union européenne[5],[2]. Le breuvage final y est proposé sous forme fraîche, congelée, en poudre, voire via d’autres produits dérivés de type alimentaire (chocolats, liqueurs) ou cosmétique (savons, crèmes de soin), tous à base du même composant[3].

Écoulement

La production — sous forme de lait cru ou congelé — n’est pour l’instant disponible que sur place et dans certaines enseignes locales dédiées ou, alternativement, via commande en ligne livrable, selon la destination, par DPD ou DHL en colis express réfrigéré vers les Pays-Bas, le Royaume-Uni, la Belgique[3], l’Allemagne, l’Autriche, le Danemark, la France et la Suède. Les produits dérivés — tels que le lait en poudre, les cosmétiques ou le chocolat au lait de chamelle — peuvent être expédiés autant en Europe qu’hors UE[V 3],[V 4].

Notes et références

Notes
  1. Les dromadaires sont des chameaux à une seule bosse[3], par opposition au chameau de Bactriane qui, lui, en affiche deux[4],[5].
  2. Cet ustensile — mis au point et spécialement conçu par Frank Smits[1],[V 3] pour la traite des dromadaires[note 1] — « ressemble presque trait pour trait à une machine à traire usuelle, sauf que sa présentation en diffère sensiblement par rapport à la fonction de vide corrélée à sa pulsation intrinsèque à laquelle s’ajoutent des dispositifs d’attachement spécifiquement adaptés à la taille des trayons propres aux camélidés[1],[V 3]. »

Références vidéographiques
  1. Mertin, Burak, Gredzhew, Dick et al. 2017
  2. Jan Waalen et Brabant Nieuws 2014, à partir du minutage 02:18
  3. Struijs et Omroep Brabant 2014
  4. Karbala TV 2016

Autres références
  1. (en) Paul Henley, « Dutch camel farm gains credibility » [« Un élevage de dromadaires assied sa crédibilité aux Pays-Bas »], BBC News, Cromvoirt,‎ (lire en ligne)
  2. (nl) « Kamelenboerderij voor Berlicum » [« Élevage de dromadaires à Berlicum »], Hart van Nederland,‎ (lire en ligne)
  3. « Le lait de chamelle: un produit qui roule sa bosse », On n’est pas des pigeons !, RTBF : Radio-télévision belge de la Communauté française,‎ (lire en ligne)
  4. (nl) Hilde De Wachter, « Ongewone verhalen in de melkveehouderij Kamelenmelker Frank Smits is de enige in Europa » [« Un élevage laitier pour le moins insolite : Frank Smits, seul et unique « trayeur de chamelles » en Europe »], melkveebedrijf.nl, Dronten, Prosu Media Productions « Reportage », no 7,‎ (lire en ligne [PDF])
  5. Fouad Laroui, « Des blatèrements dans le Brabant », Jeune Afrique,‎ (lire en ligne)
  6. (nl) « Geschiedenis van de kamelenmelkerij » [« Histoire de l’entreprise Kamelenmelkerij Smits »], kamelenmelk.nl « Kalfje Bink »,‎ (lire en ligne)
  7. Kijkdagen, kamelenmelk.nl

Vidéographie
  • (nl) Jan Waalen, « Kamelenmelk uit Berlicum is veilig », Brabant Nieuws, Omroep Brabant,‎ (lire en ligne [vidéo])
  • (nl) Hannelore Struijs, « Kamelenmelk uit Berlicum populair in Midden-Oosten en Australië » [« Le lait de chamelle originaire de Berlicum gagne en popularité au Moyen-Orient ainsi qu’en Australie »], Omroep Brabant, Berlicum « Interview de Frank Smits »,‎ (lire en ligne [vidéo])
  • (ar) « Documentaire (en arabe) sur le lait de chamelle produit aux Pays-Bas », (قناة كربلاء الفضائية) Karbala TV (en),‎
  • Wolfgang Mertin, Juri Burak, Andrej Gredzhew, Dagmar Dick et al. (trad. de l'allemand), « Kazakhstan, les bienfaits du lait de chamelle » [« Kamelmilch, Kasachstans Wundermedizin »], 360° - Géo, Arte, MedienKontor, Stern,‎ (résumé)
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