Kamo (restaurant)

Kamo est un restaurant japonais une étoile Michelin situé dans la commune belge d'Ixelles[3]. Le chef est Tomoyasu Kamo. Ce restaurant, seul restaurant japonais étoilé de Belgique, occupe l'emplacement d'un ancien bureau de poste.

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賀茂
Kamo

Préparation de sashimi chez Kamo[2]
Présentation
Coordonnées 50° 49′ 10″ nord, 4° 21′ 38″ est
Pays Belgique
Adresse Chaussée de Waterloo 550A, 1050 Ixelles
Site web https://www.restaurant-kamo.be/
Informations
Chef cuisinier Tomoyasu Kamo
Type de cuisine Japonaise
Spécialité(s)
  • Sushi/Sashimi
  • Lotte fritte au riz croquant et ses légumes de saison
  • Agneau de lait des Pyrénées au sésame vinaigré
賀茂
Kamo

Étoiles Michelin
  • Depuis 2012

Gault et Millau
  • 15,5/20

Voir aussi

Liens externes

Articles connexes

Notes et références
  1. Kamo signifie « canard » qui est en fait le logo du restaurant.
  2. Kamo signifie « canard » qui est en fait le logo du restaurant.
  3. passiongastronomie.be
  4. Expression utilisée dans les restaurants de sushi pour demander au chef de surprendre ses hôtes en faisant sa propre sélection.
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