Syzygium polyanthum

Il pousse jusqu'à 1 400 m d'altitude et peut atteindre 30 m pour un diamètre de 60 cm.

La pétiole peut mesurer 12 mm. La longueur des feuilles peut aller de 5 à 16 cm quand leur largeur varie de 2 à 7 cm.

Les fleurs ont une inflorescence en panicule. L'arbre peut fleurir dès l'âge de 3 ans et les fleurs et les fruits peuvent être présents toute l'année.

Dans certaines zones, il est invasif[2].

Panneau descriptif du Sygyzium polyanthum en langue siamoise indiquant une taille de l'arbre de 15 à 30 m, Jardin botanique de la reine Sirikit, Thaïlande

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  Un laurier indonésien, jardin botanique de la reine Sirikit, Thaïlande
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  Feuilles et inflorescence en panicule des fleurs, Bogor, île de Java, Indonésie
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  Herbier du Muséum d'histoire naturel de Leyde Naturalis, Pays-bas
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  Un plat de nouilles populaire en Asie du Sud-Est, le Mi rebus, où ont été utilisées des feuilles de Salam

Ses feuilles sont appelées feuilles de Salam. Si elles n'ont presque pas d'odeur, elles dégagent leur saveur lorsqu'on les fait mijoter[3] : elles doivent donc être ajoutées en début de cuisson. Elles peuvent être utilisées dans le nasi goreng, le pindang, le sate, saksang, etc.

Les fruits sont comestibles mais ont un goût légèrement astringent.

En médecine populaire, des extraits de feuilles et d'écorces sont utilisés contre la diarrhée. Les feuilles, l'écorce et les racines écrasées sont utilisées superficiellement contre les piqûres

• (de)/(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu des articles intitulés en allemand « Indonesisches Lorbeerblatt » (voir la liste des auteurs) et en anglais « Syzygium polyanthum » (voir la liste des auteurs).