Le Creuset

Le Creuset est une entreprise française d’ustensiles de cuisine, connue principalement pour ses cocottes en fonte émaillée. L'entreprise fabrique aussi des accessoires de cuisine comme le tire-bouchon « Screwpull ».

Cocotte classique en fonte émaillée « orange volcanique »

Le Creuset
Création 1925
Dates clés 1988 rachat par Paul Van Zuydam

12 septembre 1995 : immatriculation de la société actuelle
Fondateurs Armand De Saegher, Daniel Detemmerman et Octave Aubecq
Forme juridique Société par actions simplifiée
Siège social Fresnoy-le-Grand, Hauts-de-France
 France
Direction Paul Van Zuydam (02/12/2003) Président
Activité Fabrication d'articles métalliques ménagers
Produits Cocottes en fonte émaillée, les tire-bouchon Screwpull
Société mère Cliden BV Amsterdam
Sociétés sœurs Le Creuset France (502705502)
Filiales Cousances-les-Forges
Effectif 672 en 2018
SIREN 402171656[1]
Site web lecreuset.fr
Chiffre d'affaires 57 894 900 € en 2018
Résultat net 3 666 000 € en 2018[2]

Histoire

Le Creuset 

L'entreprise a été fondée en 1925 par trois Belges, le spécialiste du moulage Armand De Saegher (30%), Daniel Detemmerman (20%) et l'émailleur Octave Aubecq (50%), à Fresnoy-le-Grand, dans l'Aisne, au carrefour de voies de transport du fer, du coke et du sable[3][source insuffisante].

La couleur « orange volcanique », rendue possible par les nouvelles techniques d'émaillage en couleurs vives, a été mise en pratique dès les premières productions, voulant imiter la teinte orange intense de la fonte en fusion dans un creuset.

En 1957, Le Creuset a racheté les fonderies de Cousances et a commencé à produire des articles tels que grils et services à fondue.

Cocottes et coquelles dessinées par Raymond Loewy.
Cocotte dessinée par Enzo Mari.

Dans les années 1950, le designer Raymond Loewy a introduit un type de batterie de cuisine futuriste (notamment une cocotte couleur vert anis dénommée « coquelle » en 1958[4]). Plus tard, dans les années 1970, Enzo Mari a conçu des cocottes et caquelons distinctifs, avec des couvercles en forme de dôme et des poignées typiques. En 1987 est lancée la gamme « Futura » du designer Jean-Louis Barrault.

En 1970, Le Creuset acquiert des fonderies Godin, à Guise.

L'entreprise Le Creuset, en difficultés financières[4], a été rachetée en 1988 par Paul Van Zuydam, industriel britannique d’origine sud-africaine[5],[6]. Elle retrouve sa vitalité au début des années 1990 par la politique d'exportation mise en place par la nouvelle direction : elle sort des circuits traditionnels de la vente en grande distribution en 1995 et se tourne vers le haut de gamme[6].

En 1995, Le Creuset a commencé à produire de nouvelles catégories de produits en acier inoxydable, grès, silicone, acier émaillé et aluminium anodisé.

Screwpull 
Tire-bouchon Screwpull

En 1991[4], Le Creuset a racheté la société américaine Hallen International Inc et sa marque « Screwpull », produisant son système de tire-bouchon depuis 1979 et spécialisée dans les accessoires pour vins et champagnes.

Le tire-bouchon « Screwpull » a été présenté par Robert Hallen en 1979. Le dispositif était destiné à faciliter l'ouverture des bouteilles de vin, même récalcitrantes. Le Screwpull est mis en œuvre d'un seul geste rotatif. Sa longue mèche recouverte de téflon réduit la friction dans le liège[7],[8].

Le Screwpull fait partie de la collection permanente du Museum of Modern Art[9].

Activités

En 2011, Le Creuset est leader mondial des articles culinaires en fonte émaillée, avec plus de 70 % de parts de marché ; l'entreprise réalise à l'exportation 93 % de son chiffre d’affaires, évalué aux alentours de 250 millions d'euros[10]. La totalité des articles en fonte est toujours fabriquée en France, tandis que d'autres articles, comme ceux en tôle émaillée et divers ustensiles, sont produits en Thaïlande. Le hors-fonte représentait 35 % de la production en 2010[11]. Le groupe emploie 2 000 personnes répartis entre son site de production (600 salariés) et ses 25 filiales de commercialisation (Japon, Afrique du Sud, États-Unis, Brésil)[11].

Cocotte tomate et caquelon Enzo Mari, en fonte émaillée.


Références
  1. Système national d'identification et du répertoire des entreprises et de leurs établissements, (base de données)
  2. https://www.societe.com/societe/le-creuset-402171656.html
  3. David Levene for the Guardian, « Le Creuset celebrates 90 years - in pictures », sur the Guardian, (consulté le )
  4. Capital 2012.
  5. « History », Le Creuset (consulté le )
  6. Madeleine Vatel, « Le Creuset, la cocotte star », Le Point,‎ , p. 82-83
  7. Emily Foxhall, « Born of personal necessity, devices do Houston proud », Houston Chronicle,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  8. https://web.archive.org/web/20131225091829/http://www.lecreuset.ca:80/About-Us2/Our-History/
  9. « Herbert Allen. Screwpull Corkscrew. 1979 », sur The Museum of Modern Art (consulté le ).
  10. Thierry de Lestang Parade, « Le Creuset / Plus de 200 créations d'emplois à Fresnoy-le-Grand », sur m.lunion.presse.fr,
  11. Claire Garnier, « Tournant historique pour les cocottes Le Creuset », sur L'Usine nouvelle,

Annexes

Articles connexes

Bibliographie

Liens externes
  • Portail des entreprises
  • Alimentation et gastronomie
  • Portail de la Picardie
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.