Louis Outhier

Louis Outhier, né le à Belfort et mort le à Mougins[1],[2], est un chef cuisinier français, connu pour avoir dirigé le restaurant L'Oasis, situé à La Napoule, un village près de Cannes sur la Côte d'Azur, de 1954 à 1988.

Louis Outhier
Biographie
Naissance
Décès
(à 90 ans)
Mougins
Sépulture
Nom de naissance
Louis Ernest Henri Outhier
Nationalité
Activité

Carrière

Louis Outhier a fait son apprentissage sous Fernand Point au restaurant La Pyramide à Vienne (Isère), en même temps que Jean Troisgros et Paul Bocuse. Il est l'un des rares chefs de l'histoire à avoir obtenu simultanément trois étoiles au guide Michelin (de 1969 à 1988).

Notes et références
  1. « matchID - Moteur de recherche des décès », sur deces.matchid.io (consulté le )
  2. La rédaction, « Il avait eu trois étoiles à l'Oasis à Mandelieu, le chef Louis Outhier est mort », sur Nice-Matin, (consulté le )

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