4-Hydroxybenzoate de méthyle
Le 4-hydroxybenzoate de méthyle ou méthylparabène (E218[4]) est un conservateur[5] de la famille des parabènes.
| 4-Hydroxybenzoate de méthyle | |
| |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 4-hydroxybenzoate de méthyle |
| Synonymes |
méthylparabène parahydroxybenzoate de méthyle |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.002.532 |
| No CE | 202-785-7 |
| PubChem | 7456 |
| No E | E218 |
| FEMA | 2710 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Apparence | cristaux incolores |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C8H8O3 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 152,147 3 ± 0,007 9 g/mol C 63,15 %, H 5,3 %, O 31,55 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 125,25 °C [2] |
| T° ébullition | 270 à 280 °C (décomposition) [3] |
| Solubilité | 2,5 g·l-1 (eau,25 °C) [3] |
| Écotoxicologie | |
| LogP | 1,96 [3] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Il est utilisé dans les cosmétiques, les médicaments et les aliments, pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques.
Voir aussi
- Parabène
- 4-hydroxybenzoate d'éthyle ou éthylparabène
- 4-hydroxybenzoate de propyle ou propylparabène
- 4-hydroxybenzoate de butyle ou butylparabène
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) « Benzoic acid, 4-hydroxy-, methyl ester », sur NIST/WebBook, consulté le 1er juillet 2009
- Entrée « Methyl 4-hydroxybenzoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 1er juillet 2009 (JavaScript nécessaire)
- Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », Journal officiel, no L 61, , p. 1-56 (lire en ligne, consulté le )
- « Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires », CAC/GL 361989, www.codexalimentarius.net, Codex Alimentarius, (consulté le ), p. 1-35
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