Macro-élément
Un macro-élément est un sel minéral qui, chez un homme de 70 kilogrammes, représente plus de 5 grammes, et nécessite un apport journalier supérieur à 50 mg. [réf. nécessaire]
Chez les végétaux, ce sont des éléments nutritifs nécessaires en grandes quantités à leur croissance et leur développement. Il n'y a donc aucun rapport avec leur taille. Il s'agit d'agents de construction que l’on trouve dans les solutions dans le sol sous forme d’ions surtout sous formes conjuguées (NH4+, NO2−). Les macro-éléments sont surtout, mais pas exclusivement, impliqués dans la structure des molécules, ce qui explique en partie la nécessité d’apports importants. Leur concentration est inférieure à 0,1 % dans la matière sèche.
Oligo et macro-éléments
H | He | |||||||||||||||||
Li | Be | B | C | N | O | F | Ne | |||||||||||
Na | Mg | Al | Si | P | S | Cl | Ar | |||||||||||
K | Ca | Sc | Ti | V | Cr | Mn | Fe | Co | Ni | Cu | Zn | Ga | Ge | As | Se | Br | Kr | |
Rb | Sr | Y | Zr | Nb | Mo | Tc | Ru | Rh | Pd | Ag | Cd | In | Sn | Sb | Te | I | Xe | |
Cs | Ba | La | * | Hf | Ta | W | Re | Os | Ir | Pt | Au | Hg | Tl | Pb | Bi | Po | At | Rn |
Fr | Ra | Ac | ** | Rf | Db | Sg | Bh | Hs | Mt | Ds | Rg | Cn | Nh | Fl | Mc | Lv | Ts | Og |
* | Ce | Pr | Nd | Pm | Sm | Eu | Gd | Tb | Dy | Ho | Er | Tm | Yb | Lu | ||||
** | Th | Pa | U | Np | Pu | Am | Cm | Bk | Cf | Es | Fm | Md | No | Lr |
|
Liste des macro-éléments
- Pour un homme adulte de 70 kg, en grammes :
Rang | Élément chimique | % | mol | Masse | Besoins journaliers |
1 | Oxygène | 61,43 | 2 700 | 43 000 | - |
2 | Carbone | 22,86 | 1 300 | 16 000 | 300 |
3 | Hydrogène | 10 | 690 | 7 000 | - |
4 | Azote | 2,57 | 129 | 1 800 | 5 |
5 | Calcium | 1,43 | 25 | 1 000 | 1 |
6 | Phosphore | 1,11 | 25 | 780 | 0,8 |
7 | Potassium | 0,2 | 3,6 | 140 | 2 |
8 | Soufre | 0,2 | 4,4 | 140 | - |
9 | Sodium | 0,16 | 4,3 | 100 | 1 |
10 | Chlore | 0,14 | 2,7 | 95 | - |
11 | Magnésium | 0,03 | 0,78 | 19 | 0,4 |
Total | Macro-éléments | 100 | 4 884,78 | 70 074 | - |
Voir aussi
Liens externes
- Portail de la biochimie
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.