Michon (gastronomie)

Le michon est un plat du Jura.

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C'est une pâte faite de farine de blé, de comté coupé en tranches, d'eau ou de lait et de sel cuite à la poêle sur les deux faces[1].

Références
  1. « Le michon », sur cuisine.journaldesfemmes.fr, Le journal des femmes,
  • Alimentation et gastronomie
  • Portail du département du Jura
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