Néoériocitrine

La néoériocitrine est un composé organique de la famille des flavanones, un sous-type de flavonoïdes. C'est plus précisément un hétéroside de flavanone, le 7-O-néohespéridoside de l'ériodictyol (3',4',5,7-tétrahydroxyflavanone).

Identification
Néoériocitrine

Nom UICPA	(2S)-7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxyméthyl)-3-[(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-méthyloxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-2,3-dihydrochromén-4-one
Synonymes	ériodictyol 7-O-néohespéridoside
N^o CAS	13241-32-2
N^o ECHA	100.032.909
PubChem	114627
SMILES	CC1C(C(C(C(O1)OC2C(C(C(OC2OC3=CC(=C4C(=O)CC(OC4=C3)C5=CC(=C(C=C5)O)O)O)CO)O)O)O)O)O PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1S/C27H32O15/c1-9-20(33)22(35)24(37)26(38-9)42-25-23(36)21(34)18(8-28)41-27(25)39-11-5-14(31)19-15(32)7-16(40-17(19)6-11)10-2-3-12(29)13(30)4-10/h2-6,9,16,18,20-31,33-37H,7-8H2,1H3/t9-,16-,18+,20-,21+,22+,23-,24+,25+,26-,27+/m0/s1 InChIKey : OBKKEZLIABHSGY-DOYQYKRZSA-N
Apparence	poudre beige[1]
Propriétés chimiques
Formule	C₂₇H₃₂O₁₅ [Isomères]
Masse molaire[2]	596,534 ± 0,028 3 g/mol C 54,36 %, H 5,41 %, O 40,23 %,

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Elle est abondante chez le citron et la lime[3].

Notes et références

Fiche Sigma-Aldrich du composé Neoeriocitrin, consultée le 14 septembre 2020.
Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
Nouha M’Hiri, Étude comparative de l’effet des méthodes d’extraction sur les phénols et l’activité antioxydante des extraits des écorces de l’orange « Maltaise demi sanguine» et exploration de l’effet inhibiteur de la corrosion de l’acier au carbone, Nancy, Université de Lorraine (thése), 2015, 204 p. (lire en ligne), p. 90

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