Onoclée sensible

Onoclea sensibilis

L'Onoclée sensible[1] (Onoclea sensibilis) est une petite fougère de la famille des Woodsiacées (parfois incluse dans celle des Dryopteridacées).

Elle est native tant d'Amérique du nord (Est du Canada, Est des États-Unis) que d'Asie orientale (Russie -îles Kouriles, Sakhaline-, Chine, Japon, Corée).

Description

L'Onoclée sensible est dotée d'un rhizome rampant, formant sans cesse de nouvelles plantes et portant deux sortes de frondes : les unes purement végétatives, vert clair à très clair, foliacées, disparaissant à l'époque des gelées, les autres fructifères, rigides, persistant tout l'hiver, à divisions primaires contractées en un chapelet d'enveloppes sphériques qui dissimulent les spores.

Usages

Selon l'ethnobotaniste François Couplan, le rhizome de l'Onoclée sensible aurait autrefois été consommé par les amérindiens, après cuisson[2]

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Notes et références

  1. L. Brouillet et al., « Onoclea sensibilis », sur VASCAN, la Base de données des plantes vasculaires du Canada (consulté le )
  2. Couplan, François (2009) Le régal végétal : plantes sauvages comestibles ; Editions Ellebore, 527 pages

Annexes

Liens externes

Bibliographie

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