Rivella

Rivella est une boisson à base de lactosérum. Le fabricant de ces boissons est implanté à Rothrist, dans le canton d’Argovie, en Suisse. En 2021, l’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 118 millions de francs suisses pour des ventes de 92 millions de litres[1].

Rivella
Création 1952
Fondateurs Robert Barth
Siège social Rothrist
 Suisse
Activité Agroalimentaire
Produits Boissons gazeuses
Effectif 238 ETP
Site web rivella.ch
Chiffre d'affaires 118 millions de CHF

Il est exporté aux Pays-Bas, au Luxembourg, dans l'est de la France, en Allemagne en Autriche et anciennement aux États-Unis et au Japon.

Histoire

En 1950, l’un des fondateurs, Robert Barth acquiert la recette d'une boisson de table à base de lactosérum. Il crée son entreprise en 1952, à Stäfa, dans le canton de Zurich, avant de la transférer à Rothrist en 1954, avec le lancement de Rivella Rouge.

En 1953, la société Rivella International SA est fondée pour posséder et garantir les droits de la marque Rivella à l’échelle mondiale. Le nom de Rivella vient de la commune de Riva San Vitale, au Tessin[2] : Robert Barth, alors en voyage en train, était à la recherche d'un nom facile à retenir pour son produit. Pensant bien ne pas pouvoir utiliser librement le nom de la commune, il dériva le nom de Rivella du mot italien Rivelazione qui signifie révélation[3].

En 1958, une forte demande du produit s'accroit, dix ans après la création de l'entreprise et de sa boisson originale. Rivella lance en 1958 la Rivella Bleu, moins calorique que la boisson originale..

En 1977, la marque Rivella conclut un contrat publicitaire avec l'équipe nationale suisse de ski, toujours en cours en 2022[4].

En 1999, Rivella lance une troisième gamme de produits, la Rivella Vert, contenant des extraits de thé vert.

Promotion et politique de communication

Rivella sponsorise des équipes professionnelles (équipe olympique et formations sportives nationales), des associations et clubs, assure la promotion du sport en milieu scolaire et familial [source insuffisante]. Sport and Events est la structure de Rivella qui exploite les « événements » soutenus par la marque, plus de 400 par an en Suisse et dans ses pays d'exportation.[3]

Influence politique

Rivella fait partie du Groupe d'information sur les boissons rafraîchissantes (GIBR)[5]. C'est un lobby défendant les intérêts des fabricants de boissons sucrées, au sein duquel on retrouve des entreprises telles que Red Bull, Ramseier, Coca-Cola ainsi que différents élus (Lorenz Hess (président), Ida Glanzmann-Hunkeler, Alois Gmür, Bruno Walliser, Martin Landolt, Marco Romano).

En 2018, le GIBR a fait échouer une initiative du canton de Neuchâtel qui voulait « taxer les produits trop sucrés »[6],[7].

Composition

Rivella contient de 25 à 35 % de lactosérum, des extraits de plantes et de fruits, et un produit édulcorant (sucre, fructose ou autre édulcorant). La recette exacte est tenue secrète[8].

Marques
Informations nutritionnelles (100 ml contiennent)
Saveur Années de production Énergie Lipides Glucides Protéines Sel
Rivella Rouge depuis 1952 37 kcal 0 g 9 g 0 g 0,03 g
Rivella Bleu depuis 1959 7 kcal 0 g 1,5 g 0 g 0,03 g
Rivella Thé vert depuis 1999 22 kcal 0 g 5 g 0 g 0,02 g
Rivella Refresh depuis 2018 21 kcal 0 g 5,2 g 0 g 0,02 g
Rivella Pamplemousse depuis 2021 19 kcal 0 g 4,7 g 0 g 0,02 g
Rivella Menthes Suisses depuis 2021 19 kcal 0 g 4,7 g 0 g 0,02 g
Produits abandonnés
Saveur Années de production Énergie Lipides Glucides Protéines Sel
Rivella Jaune[9] 2008–2011 13 kcal 0 g 3,1 g 0 g 0,02 g
Rivella Pêche[10] 2014–2016 35 kcal 0 g 8,4 g 0 g 0,03 g
Rivella Mangue tropicale[11] 2016–2018 35 kcal 0 g 8,4 g 0 g 0,03 g
Rivella Rhubarbe[12] 2014–2019 35 kcal 0 g 8,4 g 0 g 0,03 g
Rivella Fleur de sureau[13] 2019–2021 35 kcal 0 g 8,4 g 0 g 0,03 g
Source: Informations nutritionnelles de Rivella

Autres marques :

  • Passaia (boisson aux fruits de la passion) lancé en 1964, exclusivement en Suisse
  • Michel (jus de fruits), racheté en 1983 (Suisse et Luxembourg)
  • Grapillon (jus de raisin), racheté en 1971, exclusivement en Suisse

Références
  1. « Geschäftsgang 2021 F - Französisch », sur www.rivella-group.com (consulté le )
  2. (de) Selon un article paru le 5 novembre 2005 dans le Neue Zürcher Zeitung
  3. (de) « Rivella - Erfrischend säuerliches Tafelgetränk » [archive du ], sur NZZ Online (consulté le )
  4. Swiss Ski, « Le Rivella Mountain Challenge lance la saison des festivals pour les skieurs et non-skieurs », sur Swiss-Ski (consulté le )
  5. « Accueil », sur IG Erfrischungsgetränke (consulté le )
  6. « Le Conseil des Etats ne veut pas d'une taxe sur les sucres ajoutés », sur www.parlament.ch (consulté le )
  7. « Santé – Pas de taxes sur les produits sucrés en Suisse », 24 Heures (ISSN 1424-4039, consulté le )
  8. « La marque Rivella », sur rivella.fr (consulté le ).
  9. « Rivella Gelb » [archive du ], sur Rivella AG, (consulté le )
  10. « Rivella Pfirsich » [archive du ], sur Rivella AG, (consulté le )
  11. « Rivella Mango Tropical » [archive du ], sur Rivella AG, (consulté le )
  12. « Rivella Rhabarber » [archive du ], sur Rivella AG, (consulté le )
  13. « Rivella Holunderblüte » [archive du ], sur Rivella AG, (consulté le )

Lien externe
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