Sanpellegrino S.p.A.

Sanpellegrino S.p.A. est une société italienne, fondée en 1899, située à San Pellegrino Terme dans la province de Bergame, qui produit l'eau minérale S. Pellegrino et des sodas.

Sanpellegrino S.p.A.
Création
Forme juridique Société par actions de droit italien
Siège social Milan
Activité Industrie des boissons (en)
Société mère Nestlé (depuis )
Site web www.sanpellegrino.com
Une bouteille en verre de S. Pellegrino
Un vélo avec le logo de Sanpellegrino

S. Pellegrino, qui a aujourd'hui son siège à Milan (les unités de production sont toutefois toujours à San Pellegrino Terme), contrôle de nombreuses autres marques dans le secteur des eaux minérales (par exemple Levissima, Recoaro) pour le compte de Nestlé.

Histoire

L'eau minérale S. Pellegrino est produite depuis plus de 600 ans[réf. nécessaire]. En 1395, la ville proche de San Pellegrino Terme fut créée, marquant ainsi le début de la commercialisation de l'eau minérale. Léonard de Vinci visita la ville en 1509 pour examiner l'eau « miraculeuse », pour écrire plus tard un traité sur le sujet[1]. Certains prétendent que, de nos jours, l'eau est similaire aux échantillons prélevés en 1782, la première année où il y eut des échantillons[réf. nécessaire]. Toutefois cette affirmation est excessive et discutable d'abord parce que plusieurs éléments chimiques n'étaient pas encore connus à l'époque, ensuite parce que les quantités de substances dissoutes peuvent légèrement varier comme l'indiquent les chiffres indiqués ci-dessous (au chapitre « Propriétés ») concernant les prélèvements des et . 35 343 bouteilles furent produites (dont 5 562 produites[précision nécessaire]) en 1899[réf. nécessaire]. Neuf ans après, S. Pellegrino était exporté dans de nombreuses villes européennes, et au Caire, à Tanger, Shanghai, Calcutta, aux États-Unis, au Brésil, au Pérou et à Sydney[réf. nécessaire].

En 1932, est introduite la variante orangeade Aranciata. Cette nouvelle gamme de boisson aux fruits est lancée sous la marque Sanpellegrino. Aujourd'hui, Sanpellegrino S.p.A. produit aussi de nombreux autres parfums de breuvages carbonés : notamment Limonata (limonade), Sanbitter (bitter), et Chino (chinotto).

En 1968, Sanpellegrino apparait sur la couverture du journal dominical anglais The Observer. Le , la compagnie est renommée Sanpellegrino S.p.A. Plus tard dans l'année, elle devient la compagnie leader en Italie dans le domaine des boissons[réf. nécessaire]. Durant les années 1970 et 1980, la compagnie continue de s'étendre, et en 1988, S. Pellegrino devient la première marque d'eau minérale italienne exportée en France. En 1997, Sanpellegrino S.p.A. est acheté par Nestlé. En 2003, le prix d'une bouteille de 75 cl de S. Pellegrino atteint 10 dollars dans les restaurants de New York, où 65 000 bouteilles sont vendues chaque jour[réf. nécessaire].

Sanpellegrino aromatisée

En France

En France, il existe six types de Sanpellegrino aromatisée : Aranciata (orange), Aranciata Rossa (orange sanguine), Limonata (limonade), Pompelmo (pamplemousse), Clementina (clémentine), Limone E Menta (menthe et citron)[2].

Dans le monde

Il existe dans le monde dix-sept types de Sanpellegrino aromatisée : Aranciata (orange), Aranciata Rossa (orange sanguine), Limonata (citron), Pompelmo (pamplemousse), Clementina (clémentine), Limone E Menta (menthe et citron), Chinotto (chinotto), Melograno E Arancia (grenade et orange), Ficodindia E Arancia (figue de Barbarie et orange), Aranciata Dolce (orange douce), Aranciata Amara (orange amère), Cedrata (…), Cocktail (gingembre amer), Gassosa (…), Old Tonic (…), Silver Cocktail (…), Chinotto E Mirto (chinotto et myrte)[3],[4].

Propriétés
Composition (relevé du 18 juin 2015)
  • Eau plate avec adjonction de gaz carbonique naturel[5].
  • Température de l'eau à la source : 22,2 °C.
  • Conductibilité électrique spécifique à 20 °C : 1 125 μS/cm.
Composition (concentrations exprimées en mg/l)
Relevé le [réf. souhaitée] Analyse du
  • résidu sec à 180 °C : 915
  • ion sulfate 430
  • ion hydrogénocarbonate 245
  • ion calcium 174
  • ion magnésium 51,4
  • ion sodium 33,3
  • ion potassium 2,2
  • ion strontium 2,8
  • silice 7,1
  • ion chlorure 52,0
  • ion nitrate 2,6
  • fluorures 0,5
  • résidu sec à 180 °C : 854
  • ion sulfate 402
  • ion hydrogénocarbonate 243
  • ion calcium 164
  • ion magnésium 49,5
  • ion sodium 31,2
  • ion potassium 2,2
  • ion strontium 2,7
  • silice 7,1
  • ion chlorure 49,4
  • ion nitrate 2,9
  • fluorures 0,5

Galerie
  • Quatre canettes de Sanpellegrino dont les arômes sont : Aranciata Rossa, Limonata, Pompelmo, Aranciata

Notes et références
  1. http://www.sanpellegrino.com/
  2. « Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverages », sur sanpellegrinofruitbeverages.com (consulté le )
  3. (it) « Bibite Sanpellegrino », sur sanpellegrino.it (consulté le )
  4. (en-US) « Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverages », sur sanpellegrinofruitbeverages.com (consulté le )
  5. http://www.journaldunet.com/economie/face-a-face/badoit-san-pellegrino/2-marketing.shtml

Lien externe
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