Shiro
Le shiro est un ragoût fait à partir de farine de pois chiches. Il est souvent agrémenté d'oignons, d'ail et de diverses épices. Le shiro est habituellement servi sur de l'injera. C'est un plat typique des jours de jeûne, durant lesquels la consommation de produits d'origine animale est proscrite par l'Église orthodoxe éthiopienne.
Préparation.
Taita et shiro sur injera.
Voir aussi
- Pour l'ensemble des articles sur les personnes portant ce prénom, consulter :
- la liste des articles dont le titre commence par ce prénom
- ou encore les listes produites par Wikidata : Liste des personnes de prénom « Shiro » — même liste en incluant les éventuels prénoms composés qui contiennent « Shiro ».
Articles connexes
Liens externes
- « Ethiopian Millennium (version électronique consultée le 19 juin 2007) »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?).
Alimentation et gastronomie 
Portail de l’Éthiopie 
Portail de l’Érythrée
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.