Tarte à la Mode

La tarte à la Mode (Pie à la Mode) est un dessert américain consistant en une tarte sucrée servie avec de la crème glacée[1].

Tarte à la Mode.

Elle aurait été inventée au Cambridge Hotel de Cambridge dans le comté de Washington (État de New York) dans les années 1890[2].

Notes et références
  1. (en) Darra Goldstein (dir.), The Oxford Companion to Sugar and Sweets, Oxford University Press, , p. 1.
  2. (en) Linda Stradley, « History of Apple Pie », sur whatscookingamerica.net, What's cooking America?, (consulté le ).
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