Thierry Souccar

Thierry Souccar, né le , est un journaliste[réf. nécessaire] et auteur intervenant sur les sujets relatifs à la nutrition.

Thierry Souccar
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Dans Lait, mensonges et propagande, préfacé par Henri Joyeux, il conteste les recommandations officielles en faveur de la consommation de 3 à 4 laitages par jour. Selon les études citées dans l'ouvrage, la consommation de lait vantée pour ses apports de calcium ne serait pas efficace, notamment pour la prévention de l'ostéoporose[1]. De plus, selon l'auteur, sa consommation excessive (3 laitages par jour et plus) pourrait favoriser plusieurs maladies comme les cancers de la prostate et de l'ovaire, la maladie de Parkinson, le diabète de type-1[2].

Ouvrages
  • Toutes les vitamines pour vivre sans médicaments, First, 1991
  • La Révolution des vitamines, First, 1995
  • Le Nouveau Guide des vitamines, avec Jean-Paul Curtay, préface du Pr Jean Dausset (prix Nobel de médecine), Éditions du Seuil, 1996
  • Le Guide des nouveaux stimulants, préface du Pr Jean-Robert Rapin, Albin Michel, 1997
  • Emballage alimentaire et santé, Axis, 1998
  • Vérités et mensonges des produits amincissants, Albin Michel, 1998
  • La Protection solaire - des crèmes à la nutrition, Flammarion, 1998
  • Le Programme de longue vie, avec Jean-Paul Curtay, Seuil, 1999
  • Santé, mensonges et propagande, avec Isabelle Robard, Seuil, 2004
  • Au nom de la Science, avec Andrew Goliszek, Télémaque, 2005
  • Le Régime préhistorique, Indigène éditions, 2006, (ISBN 2911939581)
  • Lait, mensonges et propagande, préface du Pr Henri Joyeux, Thierry Souccar Éditions, 2007 et 2008
  • Prévenir et guérir la grippe, Thierry Souccar Éditions, 2009

Notes et références
  1. (en) Feskanich D1, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA, Milk, dietary calcium, and bone fractures in women: a 12-year prospective study., Am J Public Health, juin 1997, 87(6):992-7.
  2. Tout ce que l'on reproche au lait de vache, Sevin Rey , lefigaro.fr, 5 mai 2017

Voir aussi

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