Williamine
La Williamine est une eau-de-vie à base de poire Williams, fabriquée en Suisse dans le canton du Valais.
| Williamine Eau-de-vie de poire du Valais AOP | |
| |
| Pays d’origine |  Suisse (  Canton du Valais) |
|---|---|
| Type | eau-de-vie |
| Principaux ingrédients | poire Williams |
| Degré d'alcool | minimum 40% |
| Couleur | transparente |
Description
Bien qu'utilisée fréquemment comme nom commun, Williamine est une marque déposée qui appartient à la Distillerie Louis Morand & Cie SA à Martigny[1]. Son propriétaire a d'ailleurs obtenu le retrait du mot du Petit Larousse illustré ; depuis 2001, la marque a cependant été réintégrée au dictionnaire, de même qu'elle a été réintégrée dans la septième édition de l'Officiel du Scrabble (2015).
La Williamine a été inventée par André Morand fils de Louis Morand à la fin des années 1940, l'AOP est obtenue en 2001[2].
Notes
- Site officiel de l'entreprise
- Carine Conaz Bays, « La distillerie Valaisanne plus que centenaire qui invente la Williamine », Journal Passé Simple,
Article connexe
Alimentation et gastronomie 
Portail arts et culture de la Suisse 
Portail du Valais
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.