Zacharie Cloutier (fromage)
Zacharie Cloutier est une marque commerciale de fromage artisanal québécois[1]. En 2010, la Fromagerie Nouvelle France[2] de Racine nomme son premier fromage le Zacharie Cloutier (pâte ferme de 6 mois d'affinage, lait non-pasteurisé de brebis) en l'honneur de Zacharie Cloutier, l'ancêtre de la famille Cloutier-Houdey, propriétaire de la fromagerie en question.
Distinctions
En 2011, à sa première année, il remporte quatre prix Caseus.
Le Zacharie Cloutier remporte le prix du meilleur fromage au Québec en 2011[3] et en 2014[4].
Notes et références
Liens externes
- « Nos fromages », sur http://fromagerienouvellefrance.com/ (consulté le )
Alimentation et gastronomie
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