aldose

Français

Étymologie

Mot formé par les trois premières lettres du mot aldéhyde et de la terminaison -ose caractéristique des sucres.

Nom commun

Singulier	Pluriel
aldose	aldoses
\al.doz\

Exemple d’aldose à trois atomes de carbone : le D-glycéraldéhyde.

aldose \al.doz\ masculin

(Biochimie) Composé chimique de la famille des oses dont le groupement carbonyle est porté par le carbone n° 1, lui conférant ainsi une fonction aldéhyde.
- Le glucose fait partie des aldoses, alors que le fructose fait partie des cétoses.
- L’aldose le plus simple est le glycéraldéhyde, le cétose le plus simple est la dihydroxyacétone. — (Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham, Biochimie, 2000)

Antonymes

cétose

Dérivés

acide aldonique
aldotriose
aldotétrose
aldopentose
aldohexose
aldoheptose

Traductions

Catalan : aldosa (ca) féminin
Italien : aldoso (it) masculin

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