bac de congélation

Français

Étymologie
de congélation

Locution nominale

bac de congélation masculin

  1. (Technique) Machine automatique ou semi-automatique prévue pour tremper les cols des bouteilles de champagne dans un bain de saumure pour bloquer le dépôt dans un glaçon qui sera éliminé sans peine au dégorgement.
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