betterave à sucre

(Date à préciser) Terme composé de betterave et de sucre.

Une racine de batterave à sucre.

betterave à sucre \bɛt.ʁav‿a.sykʁ\ féminin

1. Type de betterave cultivée pour sa racine et utilisée pour la production du sucre.
   • On est arrivé à reconnaître que la betterave à sucre contient en moyenne pour 100 de son poids 10 1/2 de sucre entièrement cristallisable. — (Payen, De l’alimentation publique, Éditions Revue des deux mondes, 1857)
   • Pour la betterave à sucre, il est reconnu que l’engrais flamand employé à une dose raisonnable n'est pas nuisible à sa qualité, quand il est répandu avant la semaille […]. — (Charles-Victor Garola, Engrais : Le matières fertilisantes, Paris : J.-B. Baillière & fils, 7^e éd., 1925, p.175)
   • Le desmédiphame peut causer un retard de croissance temporaire et/ou ^[sic] la chlorose ou la brûlure de la pointe des feuilles de la betterave à sucre lorsqu’on l’applique sur des plants soumis à un stress. — (Pub 75F : Guide de lutte contre les mauvaises herbes, Ministère de l’Agriculture de l’Ontario, novembre 2006)
   • Parfois, cette évolution est destructrice : l'emploi des semences monogermes de betteraves à sucre a fait disparaître les démarieuses. — (Comptes rendus de l’Académie d'agriculture de France, 1992, p.17)

• betterave sucrière

• betterave à sucre figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : racine (végétale), sucre.

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « betterave à sucre »

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