bifidus

Apocope de Bifidobacterium.

bifidus \bi.fi.dys\ masculin

1. (Bactériologie) Bactérie présente dans certains laits fermentés.
   • Selon une étude du cabinet Xerfi, le secteur des aliments santé dits « fonctionnels » – comme les yaourts au bifidus – a, pour la première fois de son histoire, reculé en 2009. — (Les alicaments en petite santé, 20Minutes.fr, 29 avril 2010 (à noter que, malgré la citation, les produits au bifidus ne peuvent pas être légalement appelés yaourt dans l’Union européenne))
   • En effet, si à un Lait fermenté au Bifidus, je retire la matière grasse ou si à un yaourt allégé, je rajoute du Bifidus, techniquement j’aurai les 2 mêmes produits ; sauf qu’en terme de positionnement marketing j’aurai deux produits différents. — (Christian Ouillet, Marketing,aliments et santé, RIA Éditions, 2006, page 60)
   • Un trognon de pomme parcheminé s’est engouffré dans la coque laiteuse d’un yaourt au bifidus. — ( Philippe Delerm, Ce soir je sors la poubelle, dans La sieste assassinée, Gallimard, coll. Folio, 2001, p. 19.)

De bi- et findo.

bifidus \Prononciation ?\

1. Bifide.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• bifidatus
• bifissus

• « bifidus », dans Félix Gaffiot, Dictionnaire latin français, Hachette, 1934 (page 217)