calorie

(1824) Du latin calor (« chaleur »), définie par le chimiste et physicien Nicolas Clément ; voir calorique.

calorie \ka.lɔ.ʁi\ féminin

1. (Physique) Unité de mesure historiquement définie comme la quantité de chaleur nécessaire pour élever de 1 °C la température de 1 gramme d’eau. Environ 4,2 joules. Il y a plusieurs définitions précises. Petite calorie. Le symbole : cal.
   • Dans un but d'unification, la tendance actuelle est d'abandonner la calorie et de n'employer que l'unité internationale d'énergie, le joule, ou plutôt, le kilojoule (kj ), mieux adapté à l'ordre de grandeur des phénomènes étudiés. — (Maurice Griffé, Chimie, Presses universitaires de Namur, 1998, page 191)
2. (Diététique) Unité de mesure historiquement définie comme la quantité de chaleur nécessaire pour élever de 1 °C la température de 1 kilogramme d’eau, donc mille fois la définition précédente. Environ 4,2 kilojoules. Grande calorie. Le symbole : Cal.
   • La culture traditionnelle du riz aux Philippines produisait seize calories digestibles pour une calorie apportée. Dans son ensemble, l'agriculture traditionnelle fournit entre cinq et cinquante calories alimentaires à partir d'une seule calorie investie. — (Jean Aubin, Croissance : l'impossible nécessaire, Le Theil : Planète Bleue Éditions, 2006, page 101)
   • On évalue ce pouvoir en déterminant le poids d'eau que le combustible amène à une certaine température, et l'on prend pour base d'évaluation la calorie, quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d un kilogramme d'eau de un degré. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, p. 92)
   • En effet, ces aliments sont très riches en calories car ils sont à la fois gras et sucrés : un pain au chocolat ou un croissant vous apportent plus de calories qu’une demi-baguette ; […]. — (Jacques Fricker, Simple comme maigrir, éd. Odile Jacob, 2008)

• Calorie (2)

• petite calorie (1)
• grande calorie (2)
• kilocalorie (2)

• calorie thermochimique (4,184 joules)
• calorie à 4 °C (environ 4,204 joules)
• calorie à 15 °C (environ 4,1855 joules)
• calorie à 20 °C (environ 4,182 joules)
• calorie moyenne (environ 4,190 joules)
• calorie des tables de vapeur internationales (4,1868 joules)
• calorie IUNS (4,182 joules)

• kilocalorie
• mégacalorie
• gigacalorie

• joule
• kilojoule
• kilocalorie
• kilowattheure

• Suisse (canton du Valais) : écouter « calorie »

• colérai → voir colérer
• éclorai → voir éclore
• récolai → voir récoler
• Coralie

• calorie sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (calorie), mais l’article a pu être modifié depuis.

Emprunt au français calorie.

calorie \ˈkæl.ə.ɹi\

1. (Physique) Calorie. Petite calorie.
2. (Diététique) Calorie. Grande calorie.

• Calorie (2)

• small calorie (1)
• gram calorie (1)
• large calorie (2)
• kilogram calorie (2)
• dietary calorie (2)
• kilocalorie (2)

• thermochemical calorie
• 4 °C calorie
• 15 °C calorie
• 20 °C calorie
• mean calorie
• International Steam Table calorie
• IUNS calorie

• (États-Unis) : écouter « calorie [Prononciation ?] »

calorie féminin \Prononciation ?\

1. Pluriel de caloria.

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calorie

1. Calorie.

• caloriemeter
• caloriearm
• calorimetrie
• calorisch

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

• Pays-Bas  : écouter « calorie [Prononciation ?] »