camenbert

(Date à préciser) Du nom de la ville de l’Orne où le fromage est fabriqué.

camenbert \ka.mɑ̃.bɛʁ\ masculin

1. (Fromage) (Rare) Autre orthographe parfois utilisée autrefois pour camembert (mais toujours restée nettement minoritaire).
   • Nous avons aussi écorné un pâté de foie gras et un camenbert. — (Société havraise d’études diverses, Recueil des publications, volumes 64-65‎, 1897)

Les noms de fromages et de vins issus d’un nom de lieu (ville, région) sont généralement considérés comme des noms communs. Ils s’écrivent sans capitale et s’accordent en nombre selon la règle commune. Cependant, on les rencontre aussi avec une majuscule comme le nom propre du lieu d’où ils proviennent. Le nom de l’appellation (en référence aux labels AOC, AOP…) prend également une majuscule.

• \ka.mɑ̃.bɛʁ\
• France (Île-de-France) : écouter « camenbert [ka.mɑ̃.bɛʁ] »
• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « camenbert »