cidriculteur

Attesté au moins en 1891[1] ; dérivé de cidre avec le suffixe -culteur.

cidriculteur \si.dʁi.kyl.tœʁ\ masculin (équivalent féminin : cidricultrice)

1. Personne qui produit du cidre et ses produits transformés.
   • Quant au cidre, après sa légalisation au Québec en 1970, les cidriculteurs ont amélioré considérablement sa qualité. — (Le Mont Saint-Hilaire, Pierre Lambert, 2007)
   • Les cidriculteurs Anne et Jean-Luc Aurignac vous proposeront tout leur savoir-faire en ce qui concerne les multiples déclinaisons du fruit défendu que le couple transforme lui-même. — (Aude Richard, Christophe Le Roy, Florian Rodriguez, Le petit Futé Bordeaux 2010, page 338, 2009)
   • On peut citer à cet égard que le frère Abel, un cidriculteur bien connu, déclare que le froid ne tue pas l’anthonome et qu’il appuie cette assertion sur les recherches qu’il a faites cet hiver même. — (Comptes rendus des travaux de la Société des agriculteurs de France, volume 22, page 581, 1891)

• pomiculteur

• Le Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française (cidriculteur)