confidor

Occitan

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Étymologie

→ voir confir et -dor.

Nom commun


Singulier	Pluriel
confidor [kufiˈðu]	confidors [kufiˈðus]

confidor [kufiˈðu] (graphie normalisée) masculin

(Cuisine) Cloche de fonte, à trois pieds et à poignée avec un couvercle, utilisée jadis pour faire une étouffée ou une estouffade, pour faire cuire les viandes et autres aliments sans évaporation sensible.
(Cuisine) Étuvée, viande cuite dans la cloche.
- li cal de confidors
  il lui faut des étuvées

Vocabulaire apparenté par le sens

fornet
potèla
potina

Références

Joan de Cantalausa, Diccionari General Occitan a partir dels parlars lengadocians, 2002 → consulter cet ouvrage
Josiana Ubaud, Diccionari ortografic, gramatical e morfologic de l’occitan segon los parlars lengadocians, Trabucaire, 2011
Aimé Vayssier, Dictionnaire patois-français du département de l’Aveyron, 1879 → consulter cet ouvrage

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