crianza

Espagnol
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Étymologie
De criar avec le suffixe -anza.

Nom commun

Singulier Pluriel
crianza
\kɾiˈanθa\		 crianzas
\kɾiˈanθas\

crianza \kɾiˈanθa\ féminin

  1. Élevage.
  2. (Viticulture) Qualificatif donné à certains vins préparés selon un procédé de durée médiane et qu’il est généralement mal avisé de conserver plus d’une demi-douzaine d’années.
    • vino crianza, vino de crianza
    • El Consejo Regulador establece cuatro categorías: vino joven, vino crianza, vino reserva y vino gran reserva, tanto para los tintos como para los blancos, pues hay bodegas que elaboran blancos con gran capacidad de envejecimiento. — (La Denominación de Origen Calificada Rioja > Tipos de vino, vinoturismorioja.com)

Synonymes

Antonymes
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