huile de noix

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Une bouteille d’huile de noix.

huile de noix \ɥil də nwa\ féminin

1. Huile tirée des cerneaux de noix.
   • On fait l’huile de noix aussitôt qu’elles sont parfaitement mûres : car quand elles sont vieilles, elles donnent moins d’huile , et elle est moins bonne, moins douce, et d’une odeur et d’un goût moins agréables. — (Louis Liger, La nouvelle maison rustique, ou Économie rurale, pratique et générale de tous les biens de campagne, 1804)
   • Pour réchampir les moulures, on broie les couleurs à l’huile de noix et on détrempe à l'essence; on applique deux couches généralement plus foncées que le fond. — (Eugène Aucamus, Menuiserie serrurerie, plomberie, peinture et vitrerie, Paris : chez P. Vicq-Dunod & C^ie, 1898, p. 297)
   • Les huiles de noix devront être pures et décolorées par la simple exposition à l'air. — (E. Sergent, Traite Pratique et Complet de Tous les Mesurages, Métrages, Jaugeages de tous les corps, Eugène Lacroix éditeur, 1864, page 550)

Il ne faut pas confondre avec huile à la noix qui rend compte d’une huile de mauvaise qualité.

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