mûroise
Français
Étymologie
- (Adjectif) Voir à Mûrois.
- (Nom) Mot-valise de mûre et de framboise.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| mûroise | mûroises |
| \my.ʁwaz\ | |
Des mûroises.
mûroise \my.ʁwaz\ féminin
- (Botanique) (Cuisine) Fruit de Rubus loganobaccus, hybride d’une ronce américaine et d’un framboisier. Note : Muroise est une marque déposée[1][2] depuis 1989.
- On rencontre également de nombreux hybrides, dont le plus ancien est la mûroise ou mûre de Logan, accidentellement créée dans les années 1880 – mais ensuite développée – par l’horticulteur et avocat James Harvey Logan qui essaya de croiser deux variétés américaines de mûres plantées près d’un cultivar européen de framboise. — (Niki Segnit, Le répertoire des saveurs, 2012)
- Sorbet au yaourt de brebis, coulis de mûroise. — (Hôtels-restaurants Michelin France, page 176, 1998, Michelin)
Synonymes
- mûre-framboise
- mûre de Logan[3]
- loganberry, logan-berry (Anglicisme)
- framboise de ronce (Marque commerciale) [4]
Vocabulaire apparenté par le sens
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « mûroise [my.ʁwaz] »
- France (Vosges) : écouter « mûroise [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « mûroise [Prononciation ?] »
Références
- Cette page utilise des renseignements venant du site habitants.fr.
- Dictionnaire de l’Académie française, neuvième édition, 1992– → consulter cet ouvrage
- www.muroise.com
- Traduction en anglais sur fr.techdico.com
- www.lafruitiere.com
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