malique
Français
Étymologie
- Du latin malum (« fruit, pomme ») et -ique ; l'acide fut d'abord tiré de ce fruit.
Adjectif
| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin et féminin |
malique | maliques |
| \malik\ | ||
malique
- (Chimie) Qualifie un acide organique, de formule brute C4H6O5, présent dans les fruits.
- On en a identifié quatre familles : les métallothionéines, les phytochélatines, les acides carboxyliques (fumarique, malique, oxalique, citrique) et les acides aminés. — (La biodiversité de Nouvelle-Calédonie menacée, Pour la science, octobre 2009, page 44)
Voir aussi
- Acide malique sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (malique), mais l’article a pu être modifié depuis.
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