oléine

Du latin oleum (« huile ») et -ine.

oléine \ɔ.le.in\ féminin

1. (Chimie) Substance qui existe naturellement dans les huiles et les matières grasses solides.
   • Les graisses de suintine traitées par distillation donnent de l'huile à gaz 4%, de l'oléine et de la stéarine 45%, de l'huile verte 15%, enfin d'un résidu graissaux dit « pitch » 15%. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1^re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (oléine), mais l’article a pu être modifié depuis.