père-noir

(XIXème siècle) De père et noir; le nom origine initialement du créole martiniquais pour désigner plus spécifiquement le mâle du pèrenoir rougegorge (Loxigilla noctis); le nom a en effet ceci de particulier qu'un autre substantif, moisson (au masculin) sert à désigner la femelle de cette espèce. Le mot s'écrivait auparavant père noir (XVIIIème siècle), puis père-noir (XIXème siècle) avant de perdre le trait-d'union lors de la normalisation des noms français d'oiseaux survenue à la fin du XXème siècle. → voir moisson

père-noir \pɛʁ.nwɑʁ\ masculin

1. (Ornithologie) (Désuet) Variante non-normalisée de pèrenoir (genre de tangara des Antilles). → voir pèrenoir

En biologie, le nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. En français, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs au genre.
Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut expliciter le fait que l’on ne parle pas d’individus, mais que l’on veut parler de l’espèce, du genre, de la famille, de l’ordre, etc.

• pèrenoir (plus courant, nom normalisé)
• père noir (non-normalisé)

• pèrenoir sur l’encyclopédie Wikipédia

• pèrenoir à Oiseaux.net