pain-d’épicier

Dérivé de pain d’épices avec le suffixe -ier, qui sert à former des noms de métiers. Mot composé créé lors de la fondation de la corporation des pain-d’épiciers de Reims, sous le règne d’Henri IV.

pain-d’épicier \pɛ̃ d‿e.pi.sje\

1. (Didactique) Relatif au pain d’épices.
   • Gâteaux de cire, tout est arraché, pressé puis acheté à vil prix et destiné ensuite ou à la pharmacie vétérinaire, ou encore à l’industrie pain-d’épicière ! — (Le miel : journal d’apiculture, vol.15 à 17, 1912, p. 51)

pain-d’épicier \pɛ̃ d‿e.pi.sje\ masculin (équivalent féminin : pain-d’épicière)

1. Fabricant ou marchand de pain d’épices.
   • Ces deux arts, plus susceptibles de se perfectionner que celui du pain-d’épicier, ont tellement multiplié dans ces derniers temps les objets dont ils chargent nos tables, qu’il ne s’y trouve presque plus de place pour les différents pains d’épice ; […]. — (Nouveau dictionnaire d’histoire naturelle, appliquée aux arts, […], par une Société de naturalistes et d’agriculteurs, vol.16, 1803, p. 534)
   • Mais un pain-d’épicier dijonnais ne s’y serait guère reconnu, tant il y avait de choses bizarres dans cette recette, comme très souvent en pareil cas. — (La Gazette apicole, vol.35, 1934, p. 281)

• pain d’épicier