parabène

Composé de para-, du grec ancien παρά, para (« à côté de »), et -bène de « benzène ».

Structure d'un parabène.

parabène \pa.ʁa.bɛn\ masculin

1. (Biochimie) Parahydroxybenzoate d’alkyle, c’est-à-dire un ester de l’acide parahydroxybenzoïque avec un alcool, utilisé comme conservateur.
   • L’utilisation des parabènes est interdite en France depuis mai 2011.
   • Mais impossible d’obtenir un classement clair des risques cancérogènes que présentent ces substances, dénommées « perturbateurs endocriniens » depuis 1995, et que les scientifiques ordonnent les cinq catégories : le bisphénol A (dans le plastique dur), les parabènes (dans les médicaments et les cosmétiques), les phtalates, les composés perfluorés (dans les antiadhésifs culinaires, les imperméabilisants, les anti-taches) et les composés polybromés (retardateurs de flamme dans les sièges, les isolants, les ordinateurs, les tissus d’ameublement, etc.). — (« Perturbateurs endocriniens : À qui se plastifier ? », Malbouffe, le dico, Les Dossiers du Canard enchaîné n^o 147, avril 2018, page 65)

• ester

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