pur sucre

(XX^e siècle) De la mention traditionnelle que l’on trouve sur les confitures.

pur sucre \pyʁ sykʁ\ invariable

1. (Figuré) Authentique.
   • On croit simplement deviner que ce libéral pur sucre veut plaquer les recettes de l’économie de marché sur un ministère qui n’aura été rien d’autre, pendant son quinquennat que la variable d’ajustement du nombre des fonctionnaires. — (Dominique Delpiroux, « Réchauffer le climat », La Dépêche, janvier 2012)

• pur jus

• France (Yvelines) : écouter « pur sucre [Prononciation ?] »