taux de non-alcool

Français

Étymologie
Composé de taux et de non-alcool.

Locution nominale

taux de non-alcool \to də nɔ.n‿al.kɔl\ masculin singulier et pluriel identiques

  1. teneur en substances volatiles, soit quantité de substances volatiles autres que l'alcool éthylique et le méthanol contenus dans une boisson spiritueuse issue exclusivement de distillation ou redistillation des matières premières mises en œuvre.
    • Pour le rhum agricole, Bruxelles a accepté de donner une définition qui reconnaît qu’il s’agit d’un alcool avec un taux de non-alcool à 225g par hectolitre. — (Guadeloupe économique, nos 123-133, 1989)

Abréviations

Voir aussi

Références
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