tryptophane

Français

Étymologie

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Nom commun

SingulierPluriel
tryptophane tryptophanes
\tʁip.to.fan\
Tryptophane.

tryptophane masculin

  1. Acide aminé essentiel contenant un hétérocycle indole.
    • Indispensable à la production de sérotonine, le tryptophane est très fragile, il est oxydé par les radicaux libres et détruit par les acides minéraux et par la cuisson.

Abréviations

  • Trp (code à trois lettres)
  • W (code à une lettre)

Traductions

Voir aussi

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