vitamine

(1913) De l’anglais vitamine, mot composé par Kazimierz Funk à partir du latin vita (« vie ») et amine, K. Funk croyant pouvoir classer ce type de substance parmi les amines. Le terme anglais a été corrigé en vitamin pour qu’il soit plus conforme à la nomenclature médico-chimique (1920, ibid.).

vitamine \vi.ta.min\ féminin

1. (Biochimie) Substance existant dans certains aliments, un coenzyme, que l’être humain ou l’animal n’est souvent pas capable de synthétiser, ou en quantité insuffisante, et qui est nécessaire en petite quantité à la croissance, la reproduction et au maintien de l’équilibre vital ou même de la vie.
   • Le jaune d’œuf contient des lipides, des protéines, des glucides, des minéraux, des vitamines et de l'eau. L'eau constitue 48 % de la masse totale du jaune. — (Reproduction des animaux d'élevage, Educagri, 2005, p.348)
   • Les viandes, poissons et œufs vous apportent des protéines rassasiantes, mais aussi du fer et des vitamines (à consommer 1 à 2 fois par jour). — (Laurence Plumey, Comment maigrir heureux quand on n'aime ni le sport ni les légumes, Éditions Eyrolles, 2016, p. 64)
   • Le scorbut est une maladie due à une carence en vitamine C qui se traduit chez l'être humain, dans sa forme grave, par un déchaussement des dents, la purulence des gencives, des hémorragies, puis la mort.
2. Chose revitalisante.
   • Ces lents discours qui semblent surgir du secret des champs et des métiers, découler des origines, comme ruisselant de sève créatrice et chargés d’étranges vitamines spirituelles. — (Arts et litt.,1935, p. 50-11)

• provitamine
• vitaminé
• vitaminer
• vitaminique
• vitaminisation
• vitaminologie
• vitaminothérapie

• vitamine figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

vitamine \vi.ta.min\

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de vitaminer.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de vitaminer.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de vitaminer.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de vitaminer.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de vitaminer.

• France (Paris) : écouter « vitamine »
• (Région à préciser) : écouter « vitamine [vi.ta.min] »

• vitamines

• vitamine sur l’encyclopédie Wikipédia

• « vitamine », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (vitamine), mais l’article a pu être modifié depuis.
• Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019

(1912) Du latin vita (« vie ») et amine.

vitamine

1. (Désuet) Variante de vitamin.