Volume 6: n° 1, janvier 2009
RECHERCHE ORIGINALE
Méthodes d’enquête de la surcharge pondérale et de l'obésité associées à une surveillance de la santé bucco-dentaire parmi les élèves du primaire (classe CE2) de l'Ohio
Elizabeth J. Conrey, PhD, RD, Erinn M. Hade, MS, Angela Norton, MS, Heidi Scarpitti, RD
Référence suggérée pour cet article: Conrey EJ, Hade EM, Norton A, Scarpitti H. Méthodes d’enquête de la surcharge pondérale et de l'obésité associées à une surveillance de la santé bucco-dentaire parmi les élèves du primaire (classe CE2) de l'Ohio. Prev Chronic Dis 2009;6(1):A08.
http://www.cdc.gov/pcd/issues/2009/
jan/08_0007_fr.htm. Consulté le [date].
ÉVALUÉ PAR LES PAIRS
Résumé
Introduction
Les données concernant la prévalence de la surcharge pondérale et de l'obésité chez les enfants permettent aux autorités locales et de l’état de développer, de cibler, de subventionner et d'évaluer les politiques et programmes qui se rapportent aux surcharges pondérales de l’enfance. Au cours de l’année scolaire 2004-2005, le département de santé de l'Ohio (DSO) a surveillé des enfants du primaire par
l'intermédiaire de la coordination de l’enquête DSO de la santé bucco-dentaire dans le but de créer un système qui fournirait des estimations de la prévalence de la surcharge pondérale et de l’obésité au niveau du comté et de l’état.
Méthodes
Nous avons utilisé une conception d'enquête stratifiée avec agrégation d'échantillon. Les écoles ont été conçues comme des agrégations, échantillonnées par stratification en fonction du comté et de la participation au programme de cantine gratuite ou à prix réduit. La sélection des écoles primaires publiques a été déterminée par probabilité proportionnelle à la taille de
l’échantillon, sans remplacement. Nous avons demandé le consentement des parents ou des tuteurs de chacun des élèves des classes CE2. Des professionnels de la santé ayant reçu une formation ont utilisé des équipements propriété de l'état pour peser et mesurer les élèves. Nous avons éliminés les observations peu vraisemblables et calculé les indices de la masse corporelle (IMC) selon le sexe et en fonction des
percentiles d’âge en se servant des tableaux de croissance des Centres de prévention et de contrôle des maladies.
Résultats
Parmi les écoles éligibles, 374 ont accepté les contrôles du poids et des mesures; 41 ont servi de suppléants. Parmi les 26,590 élèves inscrits, 17,557 (66.0%) ont renvoyé leur formulaire de consentement, et 15,209 (57.2%) ont donné leur consentement. Des estimations d’indice de la masse corporelle (IMC) ont été obtenues pour 14,451 élèves, ce qui a entrainé dans l’ensemble un taux de participation à
l’étude de 54.3%. Le taux de réponse d’ensemble à l’enquête de la santé bucco-dentaire s’élevait à 52.8%.
Conclusions
En ajoutant un contrôle de l’IMC à l’enquête de la santé bucco-dentaire des élèves du primaire (CE2) de l'Ohio, le DSO a réussi à mettre en œuvre une surveillance de la surcharge pondérale et de l’obésité moyennant un minimum de ressources. Les efforts à l'avenir devront se concentrer sur l'amélioration du taux de réponse à l'enquête.
