Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos
De CNB
| Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos | |
|---|---|
| Autor | OMS |
| Área | Ciencias Naturales y Tecnología |
| Nivel y/o grado | Primaria, Primaria 5to grado, Secundaria |
| CompetenciaCapacidad o disposición que ha desarrollado una persona para afrontar y dar solución a problemas de la vida cotidiana y a generar nuevos conocimientos. Es la capacidad para actuar de manera pertinente ante una situación compleja, movilizando de manera integrada los recursos necesarios para resolverla de modo adecuado.Tiene una doble dimensión: a) posesión de un conjunto de recursos o capacidades (cognitivos, de procedimientos y de actitudes), y b) capacidad para movilizarlos en una situación de acción. | 5. Consume alimentos saludables dentro de un entorno limpio. |
| Indicador | 5.1. Identifica los elementos y el valor nutricional de los alimentos en una dieta balanceada. |
| Saber declarativo | 5.1.8. Relación entre nutrición y sanidad animal y vegetal. |
| Tipo de licencia | Derechos reservados |
| Formato | En línea; Para imprimir |
| Responsable de curación | Recurso curado por medio del proyecto Curación de recursos digitales educativos para Maestros gracias al Alumni Engagement Innovation Fund, Departamento de Estado de los EEUU |
| Localización | 
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Descripción del recursoLa OMS fija 5 elementos esenciales para la inocuidad alimentaria. El manual comienza con la limpieza e higiene al cocinar. Comentarios adicionalesCategoría: |