Cómo congelar pan casero
1 métodos:Congelar pan horneado en casa
Puedes preparar esta receta con un mes de anticipación. Puedes hornear una barra de pan casero directamente desde tu congelador.
AnuncioIngredientes
Masa de pan para congelar
- 11 tazas de harina o de 11 a 12 dependiendo de cuánta necesites.
- 2/3 tazas de leche en polvo.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1/2 taza de mantequilla.
- 4 paquetes de levadura en polvo.
- 2 cucharadas de sal.
Pasos
- 1Añade 4 tazas de harina, 1/4 de taza de mantequilla y el resto de los ingredientes en un tazón.Anuncio
- 2Añade 4 tazas de agua caliente en la mezcla. Mezcla todos los ingredientes bien.
- 3Bate a velocidad media y ve agregando lentamente 2 tazas de harina. Bate durante 2 minutos. Deberías obtener una masa espesa.
- 4Añade 5-6 tazas más de harina y mezcla con una cuchara.
- 5Amasa la harina por 10 minutos o hasta que esté suave y elástica
- 6Divide la masa en 4 porciones iguales.
- 7Haz una bola con cada porción.
- 8Coloca las bolas de masa en una bandeja engrasada. Cubre con una envoltura de plástico.
- 9Congela hasta que estén firmes.
- 10Saca las bolas de masa del congelador y colócalas en una bolsa para congelar.
- 11Saca las bolas del congelador 6 horas antes de hornear.
- 12Descongela la masa y deja que se infle hasta que esté más del doble de su tamaño.
- 13Hornea la masa a 350 ºF o hasta que esté dorada. Esto debería tardarse unos 35 minutos. También puedes insertar un termómetro en el pan para ver si ya está, la temperatura del pan debería estar en 200 ºF.Anuncio
Congelar pan horneado en casa
Cosas que necesitarás
- Tazones para mezclar.
- Tazas y cucharas de medición.
- Barras de pan.
- Bandeja para hornear.
- Bolsas para congelar.
- Marcador negro para etiquetar la bolsa.
Acerca del artículo
Categorías: Preservación de alimentos