3 métodos:RodajasCubitosRellenos

Aunque cortar pimentones es muy sencillo, puede que no sepas por dónde empezar para que el corte sea más eficiente. ¡Este artículo te mostrará y te dirá cómo!

Anuncio

Método 1 de 3: Rodajas

  1. Imagen titulada Cut a Bell Pepper Step 1
    1
    Lava el pimentón.
    Anuncio
  2. Imagen titulada Cut a Bell Pepper Step 2
    2
    Mantén el pimentón en posición vertical, con su tallo en la parte superior y la base más pequeña sobre la tabla de cortar. Comienza cortando secciones. Pueden ser tan amplias como las necesites, pero trata de que no queden a menos de 1/6 "o 1/2 cm del tallo.
    • Cuando hayas terminado de cortar, el pimentón debe haber quedado cortado en cuartos, similar a como se muestra en la siguiente figura.
      Imagen titulada Cut a Bell Pepper Step 2Bullet1
  3. Imagen titulada Cut a Bell Pepper Step 3
    3
    Retira la parte blanca del interior del pimentón.
  4. Imagen titulada Cut a Bell Pepper Step 4
    4
    Comienza a cortar cada una de las secciones con el ancho deseado.
    • Sírvelo o utilízalo para preparar un plato.
    Anuncio

Método 2 de 3: Cubitos

  1. Imagen titulada Cut a Bell Pepper Step 5
    1
    Lava y corta el pimentón. Sigue el mismo procedimiento de corte del pimentón en rodajas descrito en la sección anterior.
  2. Imagen titulada Cut a Bell Pepper Step 6
    2
    Alinea unas cuantas rodajas de pimentón en una fila, y a continuación empiézalas a cortar en cubitos a lo ancho. Corta los cubitos de manera uniforme, para asegurar una cocción más consistente. Sigue haciendo esto hasta que hayas cortado todas las rodajas o tengas todo el pimentón que necesitas.
    • Sírvelo o utilízalo para preparar un plato.
      Imagen titulada Cut a Bell Pepper Step 6Bullet1
    Anuncio

Método 3 de 3: Rellenos

  1. Imagen titulada Cut a Bell Pepper Step 7
    1
    Corta la parte superior del pimentón; este es el extremo con el tallo. No lo deseches, necesitarás volverlo a poner de nuevo en el pimentón una vez lo hayas rellenado.
  2. Imagen titulada Cut a Bell Pepper Step 8
    2
    Retira la parte blanca que encontrarás en el centro de su interior. Esto lo puedes hacer cortándolo con el cuchillo y luego retirándolo con los dedos después de haber quitado el cuchillo.
  3. Imagen titulada Cut a Bell Pepper Step 9
    3
    Sacude las semillas.
  4. Imagen titulada Cut a Bell Pepper Step 10
    4
    Rellena el pimentón con el relleno escogido. Coloca la tapa que cortaste anteriormente y luego hornéalos como se describe en la receta.
    Anuncio

Consejos

  • Al seleccionar pimentones para cocinar, debes elegir los más brillantes y firmes al tacto y los que tengan una apariencia más jugosa y crujiente. Si el pimentón esta arrugado, blando o insípido, es mejor que no lo utilices.
  • Los pimentones verdes se conservan bien en la nevera durante un par de días después de que los compras. Mantenlos en el cajón de las verduras.
  • Los pimentones también son conocidos como "capsicums". Son una variedad de la familia de los capsicum.
Anuncio

Advertencias

  • Ten en cuenta las precauciones habituales del manejo de cuchillos afilados.

Cosas que necesitarás

  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar

Acerca del artículo

Categorías: Técnicas de corte alimentos