Cómo cortar un pimentón
3 métodos:RodajasCubitosRellenos
Aunque cortar pimentones es muy sencillo, puede que no sepas por dónde empezar para que el corte sea más eficiente. ¡Este artículo te mostrará y te dirá cómo!
AnuncioPasos
Método 1 de 3: Rodajas
- 1Lava el pimentón.Anuncio
- 2Mantén el pimentón en posición vertical, con su tallo en la parte superior y la base más pequeña sobre la tabla de cortar. Comienza cortando secciones. Pueden ser tan amplias como las necesites, pero trata de que no queden a menos de 1/6 "o 1/2 cm del tallo.
- Cuando hayas terminado de cortar, el pimentón debe haber quedado cortado en cuartos, similar a como se muestra en la siguiente figura.
- 3Retira la parte blanca del interior del pimentón.
- 4Comienza a cortar cada una de las secciones con el ancho deseado.Anuncio
- Sírvelo o utilízalo para preparar un plato.
Método 2 de 3: Cubitos
- 1Lava y corta el pimentón. Sigue el mismo procedimiento de corte del pimentón en rodajas descrito en la sección anterior.
- 2Alinea unas cuantas rodajas de pimentón en una fila, y a continuación empiézalas a cortar en cubitos a lo ancho. Corta los cubitos de manera uniforme, para asegurar una cocción más consistente. Sigue haciendo esto hasta que hayas cortado todas las rodajas o tengas todo el pimentón que necesitas.Anuncio
- Sírvelo o utilízalo para preparar un plato.
Método 3 de 3: Rellenos
- 1Corta la parte superior del pimentón; este es el extremo con el tallo. No lo deseches, necesitarás volverlo a poner de nuevo en el pimentón una vez lo hayas rellenado.
- 2Retira la parte blanca que encontrarás en el centro de su interior. Esto lo puedes hacer cortándolo con el cuchillo y luego retirándolo con los dedos después de haber quitado el cuchillo.
- 3Sacude las semillas.
- 4Rellena el pimentón con el relleno escogido. Coloca la tapa que cortaste anteriormente y luego hornéalos como se describe en la receta.Anuncio
Consejos
- Al seleccionar pimentones para cocinar, debes elegir los más brillantes y firmes al tacto y los que tengan una apariencia más jugosa y crujiente. Si el pimentón esta arrugado, blando o insípido, es mejor que no lo utilices.
- Los pimentones verdes se conservan bien en la nevera durante un par de días después de que los compras. Mantenlos en el cajón de las verduras.
- Los pimentones también son conocidos como "capsicums". Son una variedad de la familia de los capsicum.
Advertencias
- Ten en cuenta las precauciones habituales del manejo de cuchillos afilados.
Cosas que necesitarás
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Acerca del artículo
Categorías: Técnicas de corte alimentos